預防感冒的妙藥-蔥泡菜
菜式簡介
蔥雖有特殊的氣味,但不要嫌棄它,因爲這種氣味裏含有特有的磷成分,它不僅增強食欲,還起到防寒、解熱、消炎等作用。
蔥不僅作爲防止感冒的妙藥,還在治療感冒、腹瀉、緩解疲勞等方面效果明顯。
此外,還起到促進人體吸收維生素B1的作用。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝腌
- 耗時三刻鍾
- 難度未知
- 主材料
- 細蔥1捆
- 大蒜2頭
- 蒜瓣適量
- 輔助料
- 生姜1塊
- 江米粉1勺
- 調味料
- 辣椒粉1杯半
- 蝦露2勺
- 魚露2勺
- 細鹽2勺
- 粗鹽1把
- 白糖1勺
預防感冒的妙藥-蔥泡菜的做法步驟
這個調料最好提前一天做好,這樣經過一天的發酵,不僅顔色好,味道也很好。
把稍微腌製的蔥撈起淋幹水分。
最好的方法是用蔥輕輕摔打在調料上。
菜譜標簽:小菜
養生食療:感冒