蘿蔔皮變泡菜酸甜【蘿蔔皮泡菜】
菜式簡介
家裏老爸是個蘿蔔控
尤其愛吃生蘿蔔，每次剩下好多蘿蔔皮就用來腌成小菜
喝稀飯很是爽口，在這裏推薦給大家
非常開胃，和爆腌辣椒的做法基本一致，但是這個口感更加爽脆
不吃辣的朋友可以試試
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝腌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蘿蔔適量
- 輔助料
- 生抽適量
- 醋適量
- 糖適量
- 鹽適量
- 雞精適量
蘿蔔皮變泡菜酸甜【蘿蔔皮泡菜】的做法步驟
第一步：蘿蔔去皮，皮切厚點
第二步：蘿蔔皮切成條狀便于入味
第三步：調料圖
第四步：根據腌製量，按照生抽 醋 糖 基本一比一比一的比例兌成腌料汁，糖可以減少。
第五步：料汁倒入保鮮盒中
第六步：搖勻腌製2小時就好了
蘿蔔皮變泡菜酸甜【蘿蔔皮泡菜】做法技巧/竅門/補充說明：
提示：蘿蔔皮且厚點 要不就不脆了
糖的量可以根據個人口味調整，喜歡吃酸甜就按醋比糖一比一基本就是醋沒過糖
鹽的量根據醬油的鹹度調整
答配菜譜：泡菜與蘿蔔的做法