檸檬蒸左口魚
美食達人@bbbpig
菜式簡介
英: Lemon-steamed Sole
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 檸檬4片
- 檸檬汁1/2茶匙
- 油1茶匙
- 小紅蔥頭1個
- 蒜1個
- 雞湯1/3杯
- 幹白葡萄酒2湯匙
- 綠豆1/2杯
- 鹽適量
- 左口魚肉4片
- 羅勒葉1湯匙
- 輔助料
- 胡椒粉適量
檸檬蒸左口魚的做法步驟
第一步：首先拿出蒸鍋，將4片檸檬擺在盤子上放入蒸鍋裏蒸至水開。檸檬大小取決魚魚肉大小。本人犯了錯誤。沒注意，不夠細心。第二步：同時，拿出小煮鍋。1茶匙油，放入紅蔥頭小火煮軟1-2分鍾。放入蒜煮30秒。放入雞湯和乾白葡萄酒。再放入綠豆子煮兩分鍾至軟。拿出攪拌機，把鍋裏的材料倒入打30秒或完全成醬（刮下旁邊的材料如果需要)。倒回小煮鍋，加檸檬汁，鹽，黑胡椒。品嘗。保溫。第三步：魚肉用紙吸幹水分，兩邊均勻灑上鹽和白胡椒粉。放在檸檬上一起蒸4-6分鍾。第四步：裝盤： 檸檬可以去掉，把魚肉放入每人一個小碗中淋上醬汁，再灑些羅勒碎。立刻食用。
