【番茄配方】櫻桃慕斯盆栽——浪漫情人節送給心愛的人

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菜式簡介
　　一個小小的盆栽，就像一個小小的花園苗圃，很形象啊，上面可以種很多東西哦~~~~
　　哈哈，其實這是慕斯蛋糕哦，有沒有被小編騙到呢？用綠植點綴過後，十分形象了吧，仿真小花圃，底部是慕斯，這個夏天吃，清清涼涼，又美觀又好吃哦！

第一步：·吉利丁片剪小片，用冷水浸泡備用

第二步：消化餅幹裝食品袋中，用擀面杖擀成粉末狀

第三步：·櫻桃醬用料理機攪成更加細膩的果醬，倒入打蛋盆中

第四步：將150g牛奶倒入，與櫻桃醬混合均勻

第五步：泡軟的吉利丁片瀝幹水分，倒入25g牛奶中，隔水加熱至魚膠片熔化成爲吉利丁液

第六步：熔好的吉利丁液倒入櫻桃牛奶混合物中，攪拌均勻

第七步：·淡奶油加細砂糖打發至有紋理即可

第八步：將較拌好的吉利丁櫻桃混合物倒入淡奶油中，用刮刀將二者拌勻

第九步：拌好的櫻桃慕斯糊倒入模具中七八分滿，放入冰箱冷藏3小時至凝固

第十步：，凝固好的慕斯取出，先給表面撒上一些餅幹末，最後篩上一層可可粉，插上嫩芽，一個漂亮的慕斯盆栽就做好了

【番茄配方】櫻桃慕斯盆栽——浪漫情人節送給心愛的人做法技巧/竅門/補充說明：

1，櫻桃可以換成自己喜歡的果醬或者新鮮水果。
2，淡奶油只需要打發至有紋理即可。

菜譜標簽：下午茶甜品烘焙

相關食材：番茄櫻桃桃

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