核桃炖肉酒
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 裏脊肉適量
- 核桃適量
- 姜絲適量
- 紅糖適量
- 黃酒適量
- 輔助料
- 水適量
- 澱粉適量
核桃炖肉酒的做法步驟
第一步：選取新鮮的裏脊肉。
第二步：裏脊肉切薄片，加料酒、水澱粉拌勻，姜切絲。
第三步：核桃洗淨掰碎。
第四步：添加上好的黃酒（怕酒味太濃，我加了1/3的溫開水）。
第五步：放入高壓鍋中隔水炖煮，蒸碗上面蓋一個盆子，上汽後15分鍾。
第六步：根據口味添加適量紅糖。
第一步：選取新鮮的裏脊肉。
第二步：裏脊肉切薄片，加料酒、水澱粉拌勻，姜切絲。
第三步：核桃洗淨掰碎。
第四步：添加上好的黃酒（怕酒味太濃，我加了1/3的溫開水）。
第五步：放入高壓鍋中隔水炖煮，蒸碗上面蓋一個盆子，上汽後15分鍾。
第六步：根據口味添加適量紅糖。