鼠尾草籽/奇異子布丁chiaseed

美食達人@CookingSweetie_

菜式簡介
　　鼠尾草籽？鼠尾草籽？what？那讓我來告訴你，不需要挨餓，不需要節食，不需要運動，不用擔心身體變差，在減肥的同時人也變得越來越精神，還能幫助皮膚抗氧化。不是在說神話，這東西在國外已經火爆了！它就是——鼠尾草籽（Chia seed）。近幾年，Chia seed 在澳洲，南美洲等國家種植，它成爲世界上知名的“超級種子”。這可不是在打廣告，鼠尾草籽是我最近才發現的一款聖品。除了把它製作成布丁之外呢，我有時還會把它適量的加入到果汁和燕麥粥中進行混合，營養又美味。鼠尾草籽布丁即可當早餐又可當午後小食，製作起來也非常的簡單。秘訣就在于將鼠尾草籽浸泡在牛奶中，使其快速的吸收液體，放置浸泡一夜或是數小時後，布丁就輕松搞定了。布丁的味道相當的溫和，添加一些新鮮的水果，會帶來不同的味蕾驚喜哦。總之，我非常非常的愛！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝其他; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 鼠尾草籽20ML; 新鮮牛奶200ML; 蜂蜜5克; 香草精2ML

輔助料: 藍莓3克

鼠尾草籽/奇異子布丁chiaseed的做法步驟

第一步：將鼠尾草籽（Chia seed）裝入容器中。

第二步：與牛奶蜂蜜充分混合後，加入兩滴香草精均勻攪拌。放入冰箱密封冷藏。

第三步：次日早晨或數小時後，待鼠尾草籽吸收液體後膨脹，配上自己愛吃的水果，食用前均勻攪拌，done！

鼠尾草籽/奇異子布丁chiaseed做法技巧/竅門/補充說明：

所需牛奶的量取決于你喜歡布丁的口感。越多的牛奶，種子會吸收越多的液體，布丁會越濕潤哦！
常吃鼠尾草籽（Chia seed）的好處：
含有豐富的Omega-3是鲑魚的7倍，鈣、蛋白質的含量爲牛奶的5倍，膳食纖維是燕麥的4倍，鎂含量爲菠菜的4倍，鐵含量爲菠菜的2倍。
含有豐富的Omega 3脂肪酸可以分解體內脂肪。而且鼠尾草籽會産生飽腹感，會在無形中減少食物的攝取，另外鼠尾草籽本身包含的營養已經足夠維持一天的需要。
抗氧化成分，相當于藍莓的4倍之多。在國外，它的抗氧化功效已經得到了證實。數據表明，通過食用鼠尾草籽能夠有效減緩皮膚氧化進程。
含有豐富的蛋白質，維他命和礦物質。不僅能夠強化身體功能，強化骨骼關節。而且鼠尾草籽中含有37%的纖維，能夠幫助維持腸道健康，提高腸胃消化能力，降低腸道癌的發生。

菜譜標簽：甜品布丁

相關食材：鼠尾草

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