上海青火腿湯

菜式簡介
　　上海青，又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、湯匙菜、花瓶菜，上海青可以保持血管彈性，提供人體所需礦物質、維生素，其中的維生素B2尤爲豐富，有抑製潰瘍的作用，經常食用對皮膚和眼睛的保養有很好的效果。富含纖維，可以有效改善便秘。