巧克力香蕉派——電餅铛版的做法步驟
第一步：黃油隔水融化備用。第二步：在黃油中加入50g面粉做成油酥備用。第三步：在100g面粉中加入35g烘焙白油，逐次加入40g溫水和成面團。第四步：面團需要松弛一會兒，這時正好做派的餡兒料，香蕉切小塊，撒入可可粉。第五步：將可可粉跟香蕉拌勻備用。第六步：面團用手壓扁，將油酥包入。第七步：像是包餡餅一樣的把油酥包好哦。第八步：將包了油酥的面團擀成餅狀，右邊三分之一往中間折回來。第九步：左面也往中間折起，壓在右邊的面皮上，折好後擀平。這個步驟在烘焙裏叫做疊被子，是做酥皮的基本方法，疊的次數越多，層數就越多。我們今天一共疊三次就好了。第十步：疊被子結束後，將面皮擀成半厘米左右的面片兒。然後分成三份兒。第十一步：取一份面皮，在左面用刀劃三條口子。第十二步：將滾好可可粉的香蕉餡放在沒有劃開的一側，在餡兒料上淋適量煉奶。煉奶的多少可以根據自己口味調整。第十三步：在面皮四周塗一點兒蛋液，將左面的餅皮蓋在右面，用筷子壓緊四周。塗了蛋液後會好壓緊的。第十四步：將做好的香蕉派放入預熱好的電餅铛裏，表面刷上蛋液。蓋上電餅铛，按下餡餅鍵。第十五步：電餅铛提示音響起，香蕉派就烤好了哦。如果不是智能電餅铛，大概應該烤8分鍾就好了。
巧克力香蕉派——電餅铛版做法技巧/竅門/補充說明：表面刷蛋液比較好上色，出來之後就是漂亮的金黃色哦。家裏沒有可可粉的話，可以直接買個巧克力味兒的煉奶，總之餡兒料可以自己隨意改變，但是如果做蘋果派之類比較硬的水果，就需要提前炒一下哦。
