美樂葡萄原漿面包
菜式簡介
美樂葡萄原汁,慢慢沈澱出厚厚一層糊狀物。把它們一股腦兒全喝掉,不僅需要點勇氣,更需要很好的肚量。即便不擔心它們變質,也得憂慮擠占有限的冰箱空間。有什麼辦法可以迅速大量將它們解決掉?面包機食譜中的番茄面包忽然閃亮。這個用番茄泥製作的面包,應該也可以用各種果泥來替換。不妨就來個超強抗氧化的葡萄原漿面包。
發酵是個神奇的過程,不知道那無可比擬的深紫色會在這個過程中發生什麼變化呢?將各種材料投入面包機,第一次使用預約功能,期望能在8小時候收貨。然而,陰雨綿綿,氣溫驟降,面包機顯然無法在既定的程序時間內讓面團充分長大。果斷中斷程序,重新選擇發酵程序,這一發就多等待了1個多小時,勉強看得過去,進入烘烤程序。烤後。。。鮮亮的顔色變得發烏,不太招人食欲诶。。。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 美樂葡萄原漿200毫升
- 玉米油26克
- 細砂糖26克
- 鹽1/2小勺
- 高筋粉290克
- 輔助料
- 幹酵母1小勺
美樂葡萄原漿面包的做法步驟
美樂葡萄原漿面包做法技巧/竅門/補充說明:
使用面包機製作面包需嚴格按順序投料,以獲得最佳烘焙效果。
氣溫轉低,發酵恐有延遲,可適當增加酵母用量或人工控製發酵過程
答配菜譜:葡萄與面包的做法