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平底鍋版口袋餅

美食達人@悅悅玉食
平底鍋版口袋餅封面圖

菜式簡介
  手腕受傷後很久沒有做面食了,著實想念哪!經過一段時間的休息和治療後,右手手腕已經好很多了,但是還是不能揉面。這次的面食用左手揉的,也不敢太用力。所以打算入手一個廚師機,上網看得我眼花缭亂的,有沒有朋友在用廚師機的,給點意見。先謝謝了。

耗時/難易度
口味奶香
工藝其他
耗時半小時
難度普通
主材料
面粉300克
酵母4克
牛奶210克
輔助料
培根200克

平底鍋版口袋餅的做法步驟

  • 第一步:將酵母和牛奶攪拌均勻後,倒入面粉中,揉成光滑的面團,蓋保鮮膜發酵至2倍大。
  • 第二步:取出面團,排氣,揉成長條,平均分成8份。按扁。取一個面團,擀成長條狀薄餅。
  • 第三步:生菜洗淨,控幹水分。
  • 第四步:平底鍋燒熱,放入餅坯,中小火烙至便面鼓起小泡。
  • 第五步:翻面,等餅鼓起大泡後,烙至兩面金黃。
  • 第六步:雞蛋加少許鹽打散,煎成蛋餅,培根煎熟(忘記拍了)。
  • 第七步:將餅一切兩半,夾入生菜,蛋餅,培根即可。
  • 平底鍋版口袋餅做法技巧/竅門/補充說明:

    餅坯要擀的薄一些菜容易分層。

    菜譜標簽:家常菜主食

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