平底鍋奶香小面包

第一步：高筋面粉250克過篩，和細砂糖35克混合均勻。

第二步：加入雞蛋1個、鮮奶85克、酵母3克。

第三步：混合均勻，揉成絮狀，用筷子和攪拌機都可以。

第四步：案板撒點面粉，用手揉成團。

第五步：加入室溫軟化的無鹽黃油20克，手揉成光滑面團。

第六步：放到濕潤溫暖的地方，松弛發酵60分鍾。

第七步：發酵漲到2倍大以後取出，手指沾一點面粉，從中間插進去不回彈的話，發酵就完成了。

第八步：用手按壓排氣，揉成團。

第九步：用擀面杖擀成1厘米厚的片狀。

第十步：用擀面杖做標准，切成小塊。

第十一步：撒上點面粉。

第十二步：不粘鍋不用放油，小火慢煎，兩面煎至金黃就完成了。

第十三步：裝盤拍照吧，松軟小面包完成。

第十四步：還可以加20克奶粉進去，再多加5克牛奶就行了，奶香味會更濃郁哦。

第十五步：組織細膩麥香濃郁。

第十六步：越嚼越香。

第十七步：適合給孩子當零食吃。