椰蓉大面包

美食達人@琳??

菜式簡介
　　最近都是做有餡的面包。。都吃膩了。搜了一下材料。還有椰蓉沒做過。今天就做做椰蓉大面包吧。

第一步：面粉。白糖。酵母用溫水化開慢慢加入。加水攪拌到無粉狀。加入1個半雞蛋。就一個蛋黃。

第二步：黃油軟化後也加入。

第三步：蓋保鮮膜。

第四步：發酵2倍以上。

第五步：倒出來揉排氣。

第六步：捏成2份。你們也可以捏成多份。擀長。卷起來。

第七步：烤盤鋪錫紙。撒上椰蓉。

第八步：面團放上後害保鮮膜再次發酵。

第九步：我覺得發酵一倍大就夠了。

第十步：刷上蛋黃。把邊邊的椰蓉也刷上。

第十一步：烤箱170度。20分鍾。

第十二步：完成。

第十三步：外皮酥酥的。裏面很軟。

椰蓉大面包做法技巧/竅門/補充說明：

發覺用椰蓉墊底比刷油還好。一點都不沾。而且底烤完酥酥的。大家如果不想皮烤得太焦。就要邊烤邊觀察了。10分鍾以上就差不多了。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：面包椰蓉

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