椰蓉面包

美食達人@鳴翠燕

第一步：將除黃油以外的材料依次放入面包機，牛奶、雞蛋、鹽、糖、高粉、酵母，開啓揉面程序20分鍾。

第二步：加入黃油後繼續揉面20分鍾。

第三步：柔出手套膜。

第四步：放入烤箱開啓發面程序加一杯熱水發面50分鍾。

第五步：發至2倍大後用手指沾面粉嗯下沒有回彈即可。

第六步：取出面團分割排氣後蓋保鮮膜醒發20分鍾。

第七步：將黃油融化後加入白糖、牛奶和椰蓉。

第八步：攪拌均勻。

第九步：將醒發後的面團擀開後放入椰蓉餡。

第十步：包好後擀成牛舌形。

第十一步：用利刀在表面劃幾刀，注意不要劃斷。

第十二步：卷成麻花狀放入面包托中進行二次發酵。

第十三步：將發酵好的面包刷上蛋液，烤箱預熱180度中層烤18分鍾。

第十四步：成品。

椰蓉面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、烘烤溫度根據自家烤箱溫度參考。
2、黃油和糖可根據自己喜好增減。
3、待面包溫熱後放入器皿中存放以保證面包柔軟。

相關食材：面包椰蓉

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