椰蓉面包

美食達人@晴雨天地

椰蓉面包封面圖

菜式簡介
　　學著濠-ma-mi的配方第一次用烤箱做的面包，謝謝她的分享

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉300克; 耐高糖酵母5克; 黃油30克; 奶粉15克; 鹽3·5克; 砂糖60克; 雞蛋液52克; 水75克; 牛奶70克

輔助料: 椰蓉60克; 雞蛋液35克; 玉米油15克; 砂糖23克

椰蓉面包的做法步驟

第一步：前面揉面和發酵面的步驟都是用面包機完成的，忘記拍照了，揉面用了30分鍾，發酵是面包機已有的時間，好像是一個小時，把發好的面團分成兩份

第二步：用擀面棍擀成長方形，均勻地抹上椰蓉

第三步：卷成筒狀，從中間切開

第四步：再卷成花卷樣

第五步：等到再發成兩倍大，刷上全蛋液用烤箱上下溫度200烤上35分鍾

椰蓉面包做法技巧/竅門/補充說明：

我是參照濠-ma-mi的配方，怎麼放料真不記得多少分量，下次再詳細說明吧，本來沒打算上傳的，抱著試試看的心思，哈哈，算是成功的

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐學生

相關食材：面包椰蓉

答配菜譜：椰蓉與面包的做法

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