五彩蘑菇

美食達人@elmonte

五彩蘑菇封面圖

菜式簡介
　　蘑菇和甜豆都是小孩喜歡的菜，女兒特喜歡吃這種“BABY蘑菇”。加點顔色，看起來更加清爽，更吸引他們的眼球。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 白玉菇1包; 洪禧菇2包; 甜豆1海碗

輔助料: 彩椒1個; 胡蘿蔔1根

調味料: 玉米油1·5大匙; 蚝油2大匙; 糖1/2茶匙

五彩蘑菇的做法步驟

第一步：蘑菇切去根部，洗幹淨，瀝幹水份。

第二步：甜豆摘頭尾，撕起兩邊的粗絲，洗幹淨。

第三步：彩椒去籽切小塊。

第四步：胡蘿蔔削皮，切片。

第五步：熱油鍋，把胡蘿蔔和甜豆放入翻炒一下，撒少許水煮至斷生。

第六步：把蘑菇和彩椒放入炒勻。

第七步：放入蚝油和糖炒勻，煮約2分鍾至蘑菇軟身即可。

第八步：簡單清爽。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜冬季食譜

相關食材：蘑菇

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