酥香美味小茶點——椰蓉酥餅
菜式簡介
既昨日天氣預報提醒了新一輪大幅度降溫後，我就開始各種想法琢磨著禦寒。雖說是生長于北國吧，經曆過零下二十幾度的天氣，但一提到冷，不禁還是得打個哆嗦，天生怕冷。除了添衣，飲食上，各種小甜點就得齊備了，此時不待，更待何時呢。。這款小酥餅，裏面加了椰蓉，除了奶香還有濃郁的椰香味，吃起來酥香可口。搭配咖啡，作爲下午茶甜點，恐怕再合適不過了。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 低筋面粉150克
- 黃油80克
- 白砂糖60克
- 椰蓉30克
- 輔助料
- 蛋黃2個
酥香美味小茶點——椰蓉酥餅的做法步驟
第一步：備齊所需配料，黃油軟化後，用打蛋器打發至顔色微微變淺；
第二步：加入白砂糖、蛋黃，攪拌至白砂糖全部融化；
第三步：拌均勻後，加入椰蓉，篩入低筋面粉，用橡皮刮刀拌合，直至看不見白色面粉；
第四步：取出面團放置面板上，用擀面杖擀成約5mm厚的面片，用模具摁壓出形狀；
第五步：烤盤鋪好油紙，成型的餅幹碼放整齊；
第六步：烤箱溫度180度，時間15分鍾，預熱後，將烤盤放入烤焙即可；
酥香美味小茶點——椰蓉酥餅做法技巧/竅門/補充說明：
1、爲了方便操作，可將拌合好的面團先放入冰箱冷藏15分鍾，取出再進行下一步；
2、這款小酥餅，做法比較簡單，也很適合新手嘗試，一定給你100%的驚喜。
菜譜標簽：烘焙
相關食材：椰蓉