圓蔥豬肉餡餅簡單做法

美食達人@lcy_dz748

圓蔥豬肉餡餅簡單做法封面圖

菜式簡介
　　薄皮大餡，口感相當不錯

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬肉300克; 毛蔥500克

輔助料: 鹽適量

圓蔥豬肉餡餅簡單做法的做法步驟

第一步：和面要很軟，靜止20分鍾，

第二步：將肉餡和毛蔥切碎，加入油、花椒面、鹽等攪拌均勻，因爲毛蔥會出水，鹽要最後放。

第三步：分成很小的面團，擀餅，期間如果面沾手，要刷油，而不能用幹面，像包包子一樣，包入盡量多的餡。

第四步：收口捏褶處朝下，放入電餅铛中，邊轉圈邊用手壓扁。壓到最薄，烙熟出鍋即可。

圓蔥豬肉餡餅簡單做法做法技巧/竅門/補充說明：

如果能用熱油把花椒面炸香之後，倒入餡中，口感更好。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豬肉肉餡蔥

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