家庭版包菜豬肉餡馄饨

美食達人@家常小廚男

菜式簡介
　　隨著生活質量的逐步提高，包餃子或者混沌現已成爲了一種流行趨勢。元宵節是一定要完成這項任務的。所以大家都應該要學會這道菜，在春節期間或者平常可以大顯身手。

第一步：將全部食材洗淨，豬肉切肉沫（肥瘦均要），包菜和蔥姜均切末備用。

第二步：然後在肉沫中加入包菜末、蔥末、姜末、雞蛋、醬油和鹽。

第三步：攪拌均勻（可以用筷子夾一小塊肉來嘗嘗鹹度）。

第四步：然後把混沌皮放在手心，夾一小坨肉末放在中央，在混沌皮對角處蘸一點水，並沾起來。

第五步：對角沾起來後，在另外兩個角的相反面再蘸水，繼續對折。

第六步：稍微理一下，混沌就包好了。仔細看此圖，就能知道哪個面蘸水了。

第七步：將包好的混沌放入冰箱冷凍即可。

第八步：最重要的是吃的時候的佐料噢。在碗中加入一點胡糊辣椒面，蔥花，醬油，醋和鹽並攪拌均勻。然後把煮熟的餃子放在碗中，即可開吃咯。

家庭版包菜豬肉餡馄饨做法技巧/竅門/補充說明：

1·包混沌或者餃子時，一定要用水將其粘在一起，因爲面皮上全是面粉，不容易沾起來。
2·蔬菜也可以根據自己的喜好來進行添加。

菜譜標簽：家常菜小吃早餐

相關食材：豬肉肉餡

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