涼拌西芹
菜式簡介
當家的早上把昨天從三姨家拿的花卷蒸上了又做了米粥，那我就來點小菜-涼拌西芹！
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西芹適量
- 輔助料
- 幹紅辣椒適量
- 蒜適量
- 熟芝麻適量
- 調味料
- 鹽適量
- 糖適量
- 高湯精適量
- 生抽適量
- 香油適量
涼拌西芹的做法步驟
第一步：西芹洗淨，斜刀切段，蒜切末；
第二步：鍋內燒水，略加些鹽，水開後倒入西芹，略燙一下；
第三步：燙好的西芹，撈出放入大碗內，用冷水過一下；
第四步：把冷水中的西芹撈出，放入鹽、糖、高湯精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均；
第五步：拌好的西芹裝盤完成。
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