西檸軟煎雞排
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煎
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸肉1塊
- 檸檬1個
- 輔助料
- 鹽1勺
- 黑胡椒粉1勺
- 雞蛋1個
- 玉米澱粉3勺
- 白糖2勺
- 白醋4勺
西檸軟煎雞排的做法步驟
第一步：准備雞胸肉和檸檬
第二步：雞胸肉從中間剖成兩半
第三步：用刀背拍松弛
第四步：撒上鹽、黑胡椒粉
第五步：按摩均勻腌製半小時
第六步：碗內加入白糖、白醋、擠出檸檬汁
第七步：再切兩片檸檬也一起放入靜止半小時
第八步：雞蛋打入碗中加入玉米澱粉
第九步：攪拌成蛋糊
第十步：腌製好的雞肉放入蛋糊中上漿
第十一步：炒鍋放入少許油，放入雞排小火煎至兩面微微焦黃
第十二步：煎好的雞排盛出切塊
第十三步：炒鍋倒入檸檬味汁小火煮沸關火
第十四步：直接澆在雞排上，酸甜多汁的西檸軟煎雞排就OK了
第十五步：?
第十六步：…
