【番茄配方】雜果多層蛋糕——如此驚喜的餡餅奶油蛋糕

美食達人@我愛番茄美食

菜式簡介
　　假如明天是情人節，心血來潮的想做個蛋糕，給你的他一個驚喜，可是，沒有低筋面粉？沒有多少雞蛋？驚喜是不是就成驚嚇了？錯，番茄只有你想不到，沒有我做不到，結合了可麗餅和中式煎餅，做了這款餡餅奶油蛋糕，最適合一邊看電影，一邊用勺子挖著吃了，嘿嘿……

第一步：雞蛋稍微打散，和牛奶，一小撮鹽一起混合均勻

第二步：然後篩入面粉攪拌至細滑無顆粒的狀態，但切記不要過度攪拌，避免出現氣泡

第三步：蘋果切小塊，放料理機中攪成果泥，然後倒入攪拌成面糊

第四步：不粘鍋裏放入少許黃油，待黃油融化

第五步：然後小火，舀適量的面糊，倒入鍋中待面糊表面出現氣泡，並且一面凝固

第六步：翻面煎另外一面，直到兩面金黃熟透即可

第七步： Panckae全部煎好之後，放涼備用。將淡奶油打發至不流動的狀態，備用

第八步：水果切成合適的大小，雜果從罐頭中撈出，瀝幹水分

第九步：一層pancake一層奶油和水果

第十步：慢慢堆上去，最後再表面再撒上一些水果，插上自己喜歡的插牌就可以了

【番茄配方】雜果多層蛋糕——如此驚喜的餡餅奶油蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

注意事項：
?1，剛開始抹奶油的時候，不宜放的過多，容易塌陷，一點一點，慢慢往上抹。
?2，水果也可以換成自己喜歡的其他果類。
?3，因爲水果中含有大量的水分，會影響奶油的口感，所以要將切好的水果用廚房用紙吸幹表面的水分。
?4，蛋糕最好當天食用，過夜口感會不好。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：番茄奶油

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