【番茄配方】抹茶密語——抹茶戚風與奶油的絲絲香甜
菜式簡介
小編感覺戚風確實不同于其它海綿蛋糕，組織松軟細膩，一口咬下，如絲綢般的潤滑，從你的口中，咽喉，心田輕輕劃過。今天這款用抹茶戚風爲基底的小蛋糕，加之奶油的絲絲香甜，甜而不膩，美哉······
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋2個
- 抹茶粉5克
- 牛奶16克
- 淡奶油100ML
- 糖粉適量
- 輔助料
- 低筋面粉30克
- 色拉油16克
- 細砂糖36克
- 蜜豆適量
【番茄配方】抹茶密語——抹茶戚風與奶油的絲絲香甜的做法步驟
【番茄配方】抹茶密語——抹茶戚風與奶油的絲絲香甜做法技巧/竅門/補充說明：
1， 抹茶粉和綠茶粉雖然看起來很像，但是使用效果差距很大，綠茶粉製作的蛋糕呈暗黃色，而抹茶粉製作的蛋糕才能呈現鮮亮綠色，因此不能隨意替代。
2， 如果沒有適合的圓形切模工具，可以像圖中那樣，使用瓶口或者用小號的易拉罐，橫切開，代替模具。
答配菜譜：奶油與番茄的做法
- 相關菜譜：
- #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 奶油番茄戚風的做法
- 【番茄配方】特濃奶油果醬酥餅——濃郁至極，酥松至極的做法
- 【番茄配方】奶油焦糖醬—— 甜蜜伴侶，別樣風味的做法
- 三文魚番茄奶油意面的做法
- 【番茄配方】花生奶油餅幹——不開裂，不易碎，松脆可口的做法
- 番茄奶油意面的做法
- 【番茄配方】雜果多層蛋糕——如此驚喜的餡餅奶油蛋糕的做法
- 【番茄配方】聖誕老人奶油蛋糕——聖誕夜的必備蛋糕哦的做法
- 【番茄配方】聖誕草莓花環奶油蛋糕——聖誕真實寫照，甜蜜缤紛禮！的做法
- 【番茄配方】夾心奶油司康——小資情調的做法
- 【番茄配方】芒果班戟 —— 芒果與奶油的交織，舌尖上的無窮享受的做法
- 【番茄配方】奶油焦糖醬—— 甜蜜伴侶，別樣風味的做法