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洋蔥番茄炒野米

美食達人@面具佳人
洋蔥番茄炒野米封面圖

菜式簡介
  1野米的纖維是白米的3倍,葉酸含量大約是白米的5倍,蛋白質大約是白米的1倍。
  2·蛋白質含量豐富。200克煮熟的野米原來已經含有相等于一兩肉的蛋白質。
  3·高纖有助腸胃蠕動
  4·低升糖指數 助血糖平穩
  此外,野米也含有鋅,鋅是胰島素及多種酵素的成分,是成年男性不可或缺的天然營養素。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
野米適量
普通粳米適量
洋蔥半個
西紅柿一個
輔助料
適量
黃油適量
雞精1小勺
雞湯適量

洋蔥番茄炒野米的做法步驟

  • 第一步:米淘洗幹淨,加鹽、黃油、雞精和雞湯。煮沸後,加蓋用小火悶30分鍾。熄火後繼續悶20分鍾。
  • 第二步:悶飯的時候,可以把洋蔥和西紅柿都剁成丁。洋蔥丁炒成半透明狀,加入西紅柿,和悶好的米飯(此時米飯裏還有很多水) 。
  • 第三步:翻炒到水分收幹就可以吃啦!
  • 洋蔥番茄炒野米做法技巧/竅門/補充說明:

    野米韌韌的,有嚼頭。普通米綿綿的,入口即化。

    菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:番茄洋蔥野米

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