蒜苗炒雞蛋

美食達人@yiniwener

蒜苗炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　最近瘋狂地愛上了蒜苗，嫩綠的葉子，看著就讓人喜愛，做出來的菜清淡可口。我通常用它來炒雞蛋、炒豆幹，還有就是前一陣發的日志用它來包“馄饨”。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蒜苗一小捆; 雞蛋2個

輔助料: 鹽適量; 花椒粉適量; 料酒適量

蒜苗炒雞蛋的做法步驟

第一步：將蒜苗切成段。

第二步：將雞蛋打散，倒入少許料酒攪拌均勻。

第三步：鍋中倒入多些油，倒入打散的雞蛋，炒製8分熟，盛出備用。

第四步：鍋中留有底油放入花椒粉，再倒入蒜苗大火煸炒。

第五步：最後倒入雞蛋大火翻炒幾下即可。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜素菜晚餐春季食譜常見菜式立春

相關食材：雞蛋蒜苗

答配菜譜：蒜苗與雞蛋的做法

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