【黑椒烤牛排】——做法超簡單的美味牛排

美食達人@quenny

菜式簡介
　　老公告訴我說他買了牛排回來，我本來以爲他買的是那種切好的一塊牛肉，就像去西餐店裏吃到的那樣大小的一塊，結果回到家打開一看，原來竟然是帶著骨頭的一塊真正的牛排啊。。。
　　然後，老公說他想吃烤牛排，那麼好吧，做！
　　
　　材料：
　　牛排一塊約500g，黑胡椒汁60g，蜂蜜20g，鹽適量

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 牛排500克

輔助料: 黑胡椒汁60克; 蜂蜜20克; 鹽適量

【黑椒烤牛排】——做法超簡單的美味牛排的做法步驟

第一步：牛排洗淨放入盆中，加入黑胡椒汁和適量鹽

第二步：在牛排表面塗抹均勻，蓋上保鮮膜冷藏腌製12小時以上

第三步：取出腌製好的牛排，按照排骨走向切開成條狀，上鍋蒸

第四步：蒸約45分鍾，關火取出牛排

第五步：將牛排擺放到鋪好錫紙的烤盤上

第六步：表面抹一層剩余的黑胡椒汁

第七步：送入預熱好的烤箱中層，170度，25分鍾

第八步：取出翻面，抹一層蜂蜜，再送入烤箱繼續烤10分鍾

第九步：第二次取出，翻面後抹蜂蜜

第十步：再次送入烤箱，10分鍾後即可出爐

【黑椒烤牛排】——做法超簡單的美味牛排做法技巧/竅門/補充說明：

1· 牛排要蒸久一些，否則烤好後不易咬爛；
2· 在牛排表面塗抹醬料和蜂蜜時，只塗抹上表面即可，另外一面可以烤一會兒取出翻面再抹；否則烤完很容易粘在錫紙上；
3· 蒸牛排時析出的湯汁可以燒菜的時候加進去，很是提味的哈~

菜譜標簽：老人冬季食譜朋友聚餐外國美食小吃宵夜西餐

相關食材：牛排

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