蘋果蛋糕

美食達人@紫韻千千

菜式簡介
　　這個蘋果蛋糕用的黃油量比較大，要減肥的朋友還是別碰它。糖的分量個人感覺還可以，不是太甜，如果怕太甜的也可適量調整一下。

第一步：准備所需材料。

第二步：蘋果去皮切成片，用淡鹽水泡10分鍾，再撈起瀝幹水分。

第三步：軟化的黃油加入細砂糖，然後打發。

第四步：再分次加入雞蛋液。

第五步：打攪至黃油與雞蛋液完全融合，再加下一次。

第六步：再篩入混合好的低粉和泡打粉。

第七步：用刮刀拌勻即成蛋糕坯。

第八步：留出一小部分蛋糕坯，其它的按壓到蛋糕模裏的底部和周圍。

第九步：將瀝幹水分的蘋果放入蛋糕坯裏。

第十步：在蘋果表面撒上適量的粗砂糖和桂皮粉。

第十一步：把剩余下的蛋糕坯搓成長條，擺成網格形。

第十二步：烤箱預熱165度，放中層，烤45-50分鍾左右。

第十三步：出爐後放涼即可食用。

蘋果蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

我用的模具是6寸蛋糕模，蘋果一共用了兩個，蘋果切開後也可以撒上檸檬汁來防止氧化。

相關食材：蘋果

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