蘿蔔焖牛腩

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蘿蔔焖牛腩封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝焖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 牛腩1斤; 蘿蔔1個

輔助料: 蒜苗適量; 姜片適量; 香肉醬適量; 柱候醬適量（或海鮮醬）

蘿蔔焖牛腩的做法步驟

第一步：先將牛腩洗淨，在鍋裏放清水，姜片燒開，將牛腩放入煲至6成熟。

第二步：將半熟的牛腩切塊備用，蘿蔔切片備用。

第三步：砂鍋燒熱，放入花生油，姜片和蒜苗頭，爆香後，放入牛腩塊，加入半茶匙香肉醬，半茶匙柱候醬，一點海鮮醬，拌均勻，加入剛煮牛腩的湯汁，大火燒開，轉慢火，中途試味，可添加少許糖和鹽。

第四步：待牛腩8成熟，加入蘿蔔片，一同煮，加入蒜苗。最後牛腩和蘿蔔都全熟，就關火即可。

相關食材：牛腩蘿蔔

答配菜譜：牛腩與蘿蔔的做法

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