抱果仁的小熊餅幹，會報果仁的小松鼠餅幹
美食達人@嗷呦~~~~~
菜式簡介
最近在網上很火的一款餅幹，抱果仁的小熊餅幹，萌萌的，很可愛！
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面粉100克
- 細砂糖40克
- 雞蛋20克
- 泡打粉1·25ML
- 輔助料
- 可可粉5克
- 鹽1·25ML
- 黃油40克
抱果仁的小熊餅幹，會報果仁的小松鼠餅幹的做法步驟
第一步：食材大合照第二步：、黃油軟化後，加入細砂糖、鹽，用打蛋器打至膨松。第三步：分兩次加入雞蛋，繼續用打蛋器打發，第四步：使雞蛋和黃油完全融合，成爲膨松輕盈的狀態第五步：低筋面粉和泡打粉混合篩入黃油裏。第六步：先用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黃油混合。第七步：混合得差不多的時候，用手揉成柔軟的面團。將面團分成兩份，一份用來製作松鼠餅幹，一半用來製作小浣熊餅幹。第八步：先說松鼠餅幹，將面團分成兩份。一份備用，另一份加入2克可可粉，稍稍揉一會兒，直到可可粉完全融入面團裏，成爲巧克力口味面團。這樣，我們就得到了黃色的原味面團及黑色的巧克力味面團各一個第九步：先將黑色面團夾在兩個保鮮袋（或兩張油紙）中間，用擀面杖擀開成厚度約0·3CM的面片（夾在保鮮袋或油紙之間，可以避免面團因太粘而難以擀開）。第十步：揭掉上層的保鮮袋，用小松鼠的外殼模具壓出形狀。第十一步：再用小松鼠的臉型模具，在原味面團上印出松鼠臉的形狀，第十二步：同樣用臉型模具在黑色面團中將松鼠臉的位置摳出，然後如圖所示： 將原味面團上的松鼠臉輕輕取下，放到黑色面團的松鼠臉的位置第十三步：運用松鼠的小手模具在黑色面團上按出小手的模樣，放到餅幹上，上圖是已經放上小手的餅幹模樣。第十四步：將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層，烤10-12分鍾，直到原味面團變成淺金黃色即可出爐第十五步：烤製的過程中，我們只做小浣熊的餅幹，將另一份面團，分成大小不同的三份，取1克可可粉加入大塊面裏，剩下的可可粉全部加入中等面團裏，這樣面團變成如圖所示：小號原味面團，中號黑色面團，大號咖色面團。第十六步：用小浣熊的模具外殼在最大號咖色面團上印出小浣熊的外形，輕輕取下放入烤盤，然後用小浣熊的眼睛和肚子模具，在上面壓出眼睛和肚子的形狀，第十七步：並將眼睛和肚子位置的面團取出。第十八步：然後在中號黑色面團上用眼睛模具壓出眼睛形狀第十九步：用肚子模具在原味面團上壓出肚子形狀第二十步：將黑色眼睛放入咖色外形中第二十一步：肚子也一樣放上第二十二步：將咖色和黑色面團，擀成長條，顔色交錯排好，用蛋液粘好第二十三步：用尾巴模具在上面壓出尾巴的形狀第二十四步：用蛋液將尾巴黏上第二十五步：在黑色面團上壓出小手的形狀，第二十六步：用雞蛋液將小手沾上，將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層，烤10-12分鍾，直到原味面團變成淺金黃色即可出爐第二十七步：全部出爐，然後可以融化一些巧克力，畫出眼睛鼻子肚臍來第二十八步：無奈的是我畫畫技術不好，本來挺萌的一幫小動物，讓我一畫上眼睛，就徹底悲劇了！哎！眼睛是心靈的窗戶，這句話一點不假！第二十九步：尤其是這幫松鼠，我對我自己的畫畫技術真是徹底無語了第三十步：好了，挑選自己喜歡的幹果，讓他們抱上，小手位置放的正好的，可以正好卡住幹果，這樣就可以了，如果卡不住的也沒關系，在幹果下面塗一點融化的巧克力，就粘住了第三十一步：其實這個模具有點複雜，但是做出來效果比較好，面團之間倒來倒去的是個有耐心的功夫活，所以願意的朋友們可以試試，如果覺得這款比較麻煩，也沒關系第三十二步：看這張圖片我說從網上找的，別人做的，這款也一樣很開愛，這款就簡單多了，原味面團就可以，而且愛做餅幹的朋友們家裏肯定都有一個小熊餅幹模具，直接用小熊模具在面團上壓出小熊的模樣，點好眼睛鼻子，然後趁著面團軟的時候讓小熊抱上幹果然後再進烤箱烤就可以了，效果一樣萌萌哒！
