聖誕果凍木糠杯

美食達人@小瑤的美食

菜式簡介
　　聖誕節了，大家都在備熱聖誕，烘焙高手們一個接一個的做出超美的聖誕甜點，但對于新接觸甜點的新手們，總是覺得好多聖誕的甜點都有好大的難度，所以總有不少朋友會問，能不能做點簡單點，但又能讓人眼前一亮的高大上的美味甜品，哈哈，得了，那就來一款又好吃，又好看的木糠杯吧，加點點心思，配上聖誕節的喜氣水果——草莓，簡簡單單的來點裝飾，聖誕氣氛是不是立馬出來了，然後，加上個大氣大方的紅酒杯，聖誕節閨蜜聚會，端出來的時刻，是不是高大上，讓人眼紅你的手藝啊？
　　很漂亮而且很好吃的一款甜品，做法也不是太複雜，不需要太高的廚藝，只需要一點點的細心和耐心，就能成就這樣一款聖誕甜品哦，喜歡嗎，趕緊的爲聖誕備上這麼一款甜品吧！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝其他; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 糖48克; 草莓五個; 打發淡奶油400克

輔助料: 水200克; 魚膠粉9克; 谷優瑪麗亞餅幹一包; 糖霜餅幹二塊

聖誕果凍木糠杯的做法步驟

第一步：草莓果凍材料：糖48克，水200克，魚膠粉9克。草莓五個。草莓洗淨切小塊備用。

第二步：48克白糖加進200克水中，再加入切好的草莓塊。

第三步：蓋上鍋蓋大火煮沸，攪拌到糖完全融化，焖10分鍾後放涼備用。

第四步：9克魚膠粉加入約30克的水後攪拌均勻，再放入鍋內小火隔水座溶。

第五步：將溶化好的魚膠粉加入到草莓糖水中，攪拌均勻就草莓果凍糖水。

第六步：將草莓果凍糖水分別裝入到高腳紅酒杯裏，冰箱像圖一樣墊點布，把酒杯斜放，在冰箱裏冷藏1小時至果凍層凝固。

第七步：木糠材料：打發淡奶油400克，谷優瑪麗亞餅幹一包。再加上幾塊裝飾用的糖霜包餅幹，

第八步：將淡奶油放進裱花袋裏，剪一個口，再將餅幹壓碎成餅幹碎，取出凝固的果凍，一層淡奶油，一層餅幹碎的填入到紅酒杯裏，表面裝飾上一塊聖誕糖霜餅幹就完成了哦。

第九步：好吃又好看呢！兩杯，跟著小濤，一人一口，開吃啦！

聖誕果凍木糠杯做法技巧/竅門/補充說明：

1、草莓我喜歡煮熟後那軟甜的口感，不喜歡的朋友，直接煮好糖水，放涼後再加入魚膠粉和新鮮草草，就是草莓果凍了，一樣好好吃呢。
2、杯子斜放更漂亮，不喜歡這麼麻煩的，可以一個玻璃杯平著放，再擠上木糠也是一樣的呢。

菜譜標簽：朋友聚餐兒童烘焙晚餐

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