聖誕奶油紙杯蛋糕

第一步：雞蛋打入無水無油的幹淨盆中，加入細砂糖，盆放入60度的溫水盆中預熱一下

第二步：牛奶和玉米油攪拌融合備用

第三步：雞蛋用打蛋器打發至提起打蛋器不易滴落即可。

第四步：分兩次篩入低筋粉，並用刮刀翻拌均勻。

第五步：將牛奶液倒入蛋液中，邊倒邊翻拌均勻

第六步：翻拌好的面糊

第七步：倒入紙杯中，8分滿左右。

第八步：烤箱預熱後，烤網放中下層，紙杯放在烤網上。上下火140度40分鍾左右。烤好後出爐冷卻。

第九步：淡奶油倒入幹淨的盆中

第十步：加入細砂糖，用打蛋器低速打發。盆下可放置一盆冰水便于打發。

第十一步：打至提起打蛋器，奶油呈小尖角即可，切勿過度打發。

第十二步：裝出一部分原色奶油備用。

第十三步：剩余奶油加入少許綠色色素

第十四步：翻拌均勻，得到青綠色奶油。放入冰箱冷藏備用。

第十五步：取幹佩斯揉搓變軟後擀開

第十六步：用雪花模具壓出雪花

第十七步：放置一旁晾幹。

第十八步：烤好的紙杯蛋糕冷卻後才可裱花。

第十九步：草莓去葉洗淨。

第二十步：取一個紙杯蛋糕，抹上少許奶油，裝飾草莓。綠色奶油用裱花袋裝起，尖端放小號五齒花嘴。

第二十一步：裝飾紙杯蛋糕。

第二十二步：裝飾上雪花

第二十三步：另一款聖誕老人。邊緣的拐杖是巧克力融化後用矽膠模具做出的。

第二十四步：集合

第二十五步：雪花款

第二十六步：成品。

第二十七步：草莓款紙杯蛋糕。

第二十八步：草莓款紙杯蛋糕

第二十九步：雪花和巧克力款。