奶油南瓜羹（香甜版）
菜式簡介
介紹一道適合這個季節的美味，可作甜品也可作爲隨餐甜湯的美味奶油南瓜羹。南瓜，富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、C和鈣磷等成分。南瓜性溫，甘而無毒，入脾胃二經，可潤肺益氣，化痰排濃，止咳止喘，療肺癰與便秘。將南瓜與淡奶油巧妙的結合起來，要遠比蒸炒更爲城市中不那麼喜愛南瓜的人所接受香甜奶油南瓜羹--簡單健康又美味。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜500克
- 淡奶油50克
- 純淨水300-500克
- 白砂糖20克
- 黃油10克
奶油南瓜羹（香甜版）的做法步驟
第一步：南瓜洗淨，去籽備用。
第二步：切成大塊，大火蒸熟。
第三步：蒸熟後去掉皮。
第四步：南瓜肉加入純淨水（基本上水與南瓜肉等量）攪打成糊。
第五步：將攪打好的南瓜糊倒入鍋內，放入黃油，小火熬開。關火，出鍋前調入白砂糖和淡奶油。
第六步：*喜歡濃稠的，就少加水，相反就稍稍多加些水。*不喜歡太膩的可以不放黃油，淡奶油的分量也可適當減少。*白砂糖的量也可以依個人口味增減。
答配菜譜：南瓜與奶油的做法