火腿粒開花面包

美食達人@美美家的廚房

菜式簡介
　　帶火腿的面包，是我仔仔百吃不厭的一道早餐，我呢，喜歡不同的造型，第一次看到自由老師的這個面包造型就非常的喜歡，這次終于有機會嘗試啦！簡單的做法，但是成品卻非常的漂亮，我特意做成袖珍版的，仔仔連吃兩個直呼好吃呢！香香的火腿面包，配上一碗黑米粥，再來幾顆應季的棗兒，營養早餐哦！

第一步：所有的食材放入面包桶，後油法揉好，發酵完畢

第二步：取出面團，排氣，分割成小劑子

第三步：火腿切成小粒粒

第四步：取一個面團，擀成圓餅狀

第五步：把火腿粒放在上面

第六步：卷起來

第七步：頭尾合起來，稍微捏緊

第八步：中間部分用刀子切開

第九步：·頭尾相連的地方朝下，放在模具裏，用手把切開的地方往兩邊分開，稍微整形

第十步：放在溫暖濕潤的地方進行二發

第十一步：二發好後，表面刷上蛋液，放入180度預熱的烤箱，烤15分鍾即可

火腿粒開花面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、卷好火腿後頭尾合在一起，要稍微用力捏一下，一面烤製的時候散開哦。
2、第十步，可以把多余的火腿粒多撒點在上面，造型更漂亮。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙面包

相關食材：火腿面包

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