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蒜蓉粉絲蒸扇貝

美食達人@tonghiugwan
蒜蓉粉絲蒸扇貝封面圖

菜式簡介
  超鮮超美味,海鮮控一定不能錯過的菜!在家也能吃到餐廳的味道哦。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
扇貝6個
蒜頭15個
2條
粉絲2段
輔助料
醬油0·5勺
1勺
雞粉1勺
0·5勺
5勺

蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟

  • 第一步:扇貝用刷子刷幹淨,用小刀敲開,分離出扇貝肉,去掉泥腸,洗淨。
  • 第二步:粉絲泡開瀝幹備用。
  • 第三步:蒜頭和蔥白切碎
  • 第四步:切好的蒜和蔥白
  • 第五步:油鍋燒熱(多放點油)爆香蒜蓉和蔥白
  • 第六步:把所有調味料加入蒜蓉裏面
  • 第七步:把粉絲墊好
  • 第八步:加蒜蓉,蒸4-5分鍾
  • 第九步:加入蔥花,上桌咯
  • 蒜蓉粉絲蒸扇貝做法技巧/竅門/補充說明:

    1、處理扇貝最好帶上手套,不然很容易割到手。
    2、油不要少哦,出鍋後可以把盤底的油澆到扇貝上。

    相關食材:扇貝粉絲

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