豆豉鲮魚炒苦瓜—捷賽私房菜
菜式簡介
這道菜雖然苦，但味道很不錯喔！
- 耗時/難易度
- 口味苦味
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鲮魚罐頭100克
- 姜1片
- 鹽1克
- 輔助料
- 苦瓜250克
- 白糖3克
- 油15毫升
豆豉鲮魚炒苦瓜—捷賽私房菜的做法步驟
豆豉鲮魚炒苦瓜—捷賽私房菜做法技巧/竅門/補充說明：
1·苦瓜應選擇比較嫩的；
2·鲮魚應選用鲮魚罐頭，不宜用鮮魚，否則影響口感；
3·喜愛辣味的可以加入少量幹辣椒；
4·此菜出鍋時不宜攪拌，否則易碎爛；
5·切勿放蒜，容易影響成菜味道。
菜譜標簽：熱菜