豆豉鲮魚炒苦瓜
菜式簡介
很多人都不喜歡吃苦瓜,因爲它含有苦味,其實苦瓜炒得好,再用一些方法減少它的苦味,那是一道非常美味的菜肴。
再說苦瓜營養價值高呢,在瓜類蔬菜中是含維生索C最高的一種,有增進食欲、明目、助消化、清涼解毒、利尿等療效。而且苦瓜裏含有減肥特效成分——高能清脂素。一天吃幾根苦瓜,不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖,這可是愛美女士的福音了。
今天介紹的豆豉鲮魚炒苦瓜,希望能給不喜歡吃苦瓜的大小朋友們一些幫助吧。
- 耗時/難易度
- 口味苦味
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 苦瓜1條
- 豆豉鲮魚半罐
- 輔助料
- 蒜2粒
- 雞精適量
- 鹽適量
- 糖少量
豆豉鲮魚炒苦瓜的做法步驟
豆豉鲮魚炒苦瓜做法技巧/竅門/補充說明:
這道菜的特點是要快速,無論是過冷水,還是大火翻炒,最好一分鍾內完成。