豆豉鲮魚炒苦瓜

美食達人@elmonte

豆豉鲮魚炒苦瓜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜2條; 豆豉鲮魚1罐

輔助料: 糖2茶匙; 鹽少許

豆豉鲮魚炒苦瓜的做法步驟

第一步：豆豉鲮魚開罐，把鲮魚稍壓小塊備用。

第二步：苦瓜洗淨，對半切開，去瓜瓤，切薄片。

第三步：熱鍋把豆豉鲮魚放入，炒一下。(裏面的油不要全倒入)

第四步：把苦瓜倒入，翻炒勻，放糖炒勻，蓋上蓋子煮約2分鍾。

第五步：開蓋放少許鹽繼續炒約1分鍾即可。(罐頭鲮魚有鹹味，鹽要酌情放。)

第六步：裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲮魚苦瓜豆豉

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