豆豉鲮魚炒苦瓜

美食達人@宸·羽

豆豉鲮魚炒苦瓜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜1個; 豆豉鲮魚適量

輔助料: 蒜末適量

豆豉鲮魚炒苦瓜的做法步驟

第一步：豆豉鲮魚。

第二步：取兩塊豆豉鲮魚，撕成小塊，再准備蒜末。

第三步：苦瓜一條。

第四步：苦瓜切成4小塊，用刀切去白瓤。

第五步：斜刀切成片。

第六步：片好的苦瓜。

第七步：燒開一鍋水，加適量的油和鹽，將苦瓜焯水2分鍾。

第八步：撈起備用。

第九步：起鍋熱油，爆香蒜末。

第十步：放入豆豉鲮魚炒香。

第十一步：放入苦瓜片。

第十二步：翻炒均勻即可出鍋。

第十三步：成品。非常開胃的夏日小炒，喜歡請嘗試。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲮魚苦瓜豆豉

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