豆豉鲮魚炒苦瓜

美食達人@旖妮

豆豉鲮魚炒苦瓜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆豉鲮魚半罐; 苦瓜半個

輔助料: 鹽適量; 糖適量

豆豉鲮魚炒苦瓜的做法步驟

第一步：苦瓜洗淨切片，橫切豎切都一樣，只是豎切會脆一些

第二步：吃過幾個牌子的鲮魚罐頭還是這個比較和我口味，老牌子了

第三步：一罐用不完，只用了一半的量就夠了，兩人份

第四步：先將苦瓜放油炒一下，炒製過程中放少量的糖，可以去除一些苦瓜的苦味，再放些鹽調味

第五步：炒1分鍾後放入鲮魚罐頭還有罐頭裏的豆豉和裏面的汁，再炒一分鍾就可以出鍋了

第六步：可以下飯也可以配稀飯

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜

相關食材：鲮魚苦瓜豆豉

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