辣豆豉炒毛豆苦瓜

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辣豆豉炒毛豆苦瓜封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 苦瓜300克

輔助料: 毛豆米150克

辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法步驟

第一步：食材，新鮮苦瓜。

第二步：洗淨去瓤切條，用鹽抓勻去除苦澀味。

第三步：毛豆米焯水煮熟撈出，苦瓜擠幹澀水。

第四步：鍋中放油下入辣豆豉和蒜末煸香。

第五步：下入苦瓜毛豆。

第六步：炒勻，烹些黃酒。

第七步：調味，放少許鹽，糖中和下，炒熟放入雞精即可出鍋！

第八步：成品！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：苦瓜毛豆豆豉

答配菜譜：苦瓜與豆豉的做法毛豆與苦瓜的做法

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