豆豉鲮魚炒牛皮菜

美食達人@elmonte

豆豉鲮魚炒牛皮菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牛皮菜1把; 豆豉鲮魚1罐

輔助料: 姜2-3片

豆豉鲮魚炒牛皮菜的做法步驟

第一步：牛皮菜也叫莙薘菜，豬乸菜，勺菜。

第二步：把菜洗淨。菜梗的皮比較厚，把外皮撕去，吃起來口感比較好。

第三步：姜切片。

第四步：豆豉鲮魚倒去大半的油不要。

第五步：把姜片和豆豉鲮魚炒一下。（豆豉鲮魚很油，不需要另放油。）

第六步：放入牛皮菜炒。

第七步：炒至牛皮菜軟身，放少許鹽調味即可。。

第八步：快手小炒菜。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐快手菜

相關食材：鲮魚豆豉

答配菜譜：鲮魚與豆豉的做法

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