培根奶酪包

美食達人@禾小荷

菜式簡介
　　加了培根和奶酪，還有沙拉醬，這是個有料的鹹味面包，超級好吃，烤的時候就滿屋生香。

第一步：面包粉，雞蛋，牛奶，鹽，白糖，酵母全部放入面包機，開啓一個和面程序

第二步：一個程序結束後，加入室溫軟化的黃油，再開啓一個揉面程序

第三步：結束後，面團基本可以拉出不易破的薄膜

第四步：用保鮮膜蓋起來開始發酵

第五步：大約1個小時候，面團發酵至2倍大，可以用枝頭戳出不回縮的洞

第六步：發酵好的面團排氣

第七步：排氣完成，分成4份，松弛15分鍾

第八步：取一份，擀開，卷起，再擀開，這是爲了充分擀出面團裏面的氣泡，讓面包組織更均勻

第九步：整理成橄榄形

第十步：全部做好

第十一步：用鋒利的刀片割出扣子，不要割到底，然後開始二發

第十二步：二發好的面包配，撒上培根碎，香蔥，擠上沙拉醬，烤箱預熱180度，中層上下火烤10分鍾

第十三步：取出來撒上馬蘇裏拉奶酪碎，再烤5分鍾即可

培根奶酪包做法技巧/竅門/補充說明：

馬蘇裏拉奶酪要最後放，不然烤的太焦了就不好吃了。

菜譜標簽：烘焙面包

相關食材：培根奶酪

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