年除夕大餐——幹炸香酥裏脊

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年除夕大餐——幹炸香酥裏脊封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬肉300克

輔助料: 雞蛋1個; 面粉30克

調味料: 鹽3克; 雞精2克; 油600毫升（實耗60毫升）

年除夕大餐——幹炸香酥裏脊的做法步驟

第一步：豬裏脊切成長條，加入鹽、雞精腌製10分鍾。

第二步：面粉裏加入雞蛋液和少量水調成稠糊。

第三步：放入面糊中。

第四步：裹上蛋糊。

第五步：鍋裏放油，六成熱放入裹了蛋液的裏脊炸製。

第六步：均勻上色後即可。

第七步：出鍋裝盤，即可享用。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜兒童

相關食材：裏脊

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