糖醋裏脊
美食達人@小手拉大手_RrQBRw
菜式簡介
糖醋裏脊是一道酸酸甜甜的菜，不論家裏孩子還是大人都喜歡
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 裏脊肉一塊
- 輔助料
- 面粉適量
- 澱粉適量
- 泡打粉適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 白糖適量
- 番茄醬一袋
- 白醋適量
- 蜂蜜適量
- 白芝麻適量
糖醋裏脊的做法步驟
第一步：准備一塊裏脊肉洗淨切條第二步：肉裏放料酒，鹽攪拌均勻，把面粉、澱粉、泡打粉放進去攪拌均勻腌製一下（肉幹可以放一個蛋液或放點水）第三步：炒鍋加熱放花生油多放點，燒七成熱後把腌製的肉放鍋裏炸一下第四步：炸好肉來做醬料，把白糖放玻璃碗裏，把番茄醬、白醋、蜂蜜、鹽都放進去攪拌均勻（我用的香醋，家裏白醋吃完了）（白醋、糖、鹽根據自己口味放）第五步：炒鍋中火加熱變小火，把醬料倒進鍋裏熬，一直攪（鍋裏不放油）第六步：熬成大泡泡後加澱粉水（根據醬料多少加）第七步：把炸好的裏脊肉放鍋裏都裹上醬汁第八步：乘出裝盤撒上白芝麻就可以美美的開吃啦
