彩椒糖醋花生
菜式簡介
一碗花生，一壺老酒。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 花生米200克
- 青椒1瓣
- 紅椒1瓣
- 黃椒1瓣
- 輔助料
- 老陳醋1勺
- 生抽1湯匙
- 白糖半湯匙
- 白酒1茶匙
- 鹽適量
- 油適量
彩椒糖醋花生的做法步驟
第一步：准備好材料
第二步：冷油冷鍋，放入花生
第三步：開小火不停地用筷子攪拌，聞到有花生的香味並且聽到噼噼啪啪的響聲就關火（要有耐心哦，不能開大火花生米會糊的）
第四步：花生米撈出，趁熱將少許白酒倒進花生米裏攪拌均勻
第五步：把彩椒洗淨切成和花生差不多大小的粒
第六步：陳醋、白糖、生抽和鹽倒在一起攪拌使充分融合
第七步：花生米晾涼後把彩椒丁放在上面，將調味汁倒入
第八步：攪拌一下就可以食用了
