糖醋松鼠魚

第一步：去頭鲢魚一條，洗淨。

第二步：片開，去魚骨。

第三步：打十字花刀。

第四步：料酒、生抽、腌製十分鍾。

第五步：均勻裹上面粉。

第六步：入油鍋炸至金黃色。

第七步：准備豌豆、蔥姜蒜、香菇丁，番茄醬、甜辣醬、糖、白醋、澱粉加水調汁備用。

第八步：留底油，蔥姜蒜爆香，倒入香菇丁、豌豆炒一下。

第九步：倒入調好的汁，熬成適合的稠度。

第十步：均勻的澆在炸好的魚身上。

第十一步：酸甜可口的糖醋松鼠魚做好啦。