糖醋荷包蛋

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糖醋荷包蛋封面圖

菜式簡介
　　雞蛋百吃不厭，炒著吃、蒸著吃，還是做雞蛋醬都一頓掃盤！最近迷上酸甜口了，吃個糖醋哇塞！相當美味！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋4個

輔助料: 鹽少許; 木糖醇3湯匙; 醬油2湯匙; 醋4湯匙; 水5湯匙; 料酒1湯匙

糖醋荷包蛋的做法步驟

第一步：調汁，把配料表裏面的汁調好，攪拌均勻，備用。沒有木糖醇可以也用白砂糖。

第二步：熱油，中火煎蛋。

第三步：不用煎透，嫩嫩的就好，要不然一會炖雞蛋就老了，依次煎好盛出。

第四步：鍋裏煎蛋的油不用倒出來，把調好的料汁倒鍋裏，沸騰後轉中小火，煎好的蛋放裏面咕嘟咕嘟入味，留少量湯汁關火。

第五步：酸甜可口，特別下飯啊！湯汁蘸饅頭或是拌米飯都好美味的！

糖醋荷包蛋做法技巧/竅門/補充說明：

鹽不要放多，少量即可，因爲醬油和醋都是有鹹度的！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：醋

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