糖醋腌蒜
菜式簡介
請輸入菜譜描述
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝腌
- 耗時數天
- 難度簡單
- 主材料
- 新鮮大蒜適量
- 水500克
- 輔助料
- 紅糖90克
- 白醋200克
- 鹽55克
糖醋腌蒜的做法步驟
第一步：新鮮大蒜備用，買的時候要挑那種比較幹淨，沒有破損的。
第二步：小心剪去根部，上面的莖先不要去掉，清洗幹淨，晾幹水份。
第三步：剪去莖，只留較短一段。
第四步：水中加紅糖、鹽燒開後稍晾涼加入白醋。
第五步：容器事先清洗幹淨並完全控幹水份，裝入大蒜。
第六步：倒入晾涼的腌汁沒過大蒜密封，一個月左右便可食用。（期間可根據自己的口味隔幾天嘗一下，添加相應調料）
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