【夏日小涼菜】---糖醋泡蘿蔔

第一步：白蘿蔔、姜、紅辣椒。

第二步：把白蘿蔔切成寸段。

第三步：切好的蘿蔔放入容器中，放少許鹽腌漬20分鍾。

第四步：把紅辣椒切絲。

第五步：把姜切絲。

第六步：把白糖、辣椒絲、姜絲放入碗中。

第七步：倒入酸度爲4度的白醋。

第八步：攪拌均勻後即成泡製蘿蔔的糖醋汁。

第九步：把腌漬的蘿蔔攥淨水分，待用。

第十步：將調好的料汁，倒入盛有蘿蔔的容器中。拌勻後可以放入冰箱冷藏泡製。

第十一步：泡製2小時後，即可食用。