糖醋藕片。

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糖醋藕片。封面圖

菜式簡介
　　藕含有澱粉、蛋白質、維生素C以及氧化酶成分
　　
　　有健脾開胃，益血補心的功效
　　
　　雪白的藕片，細細的姜末
　　
　　味道酸中透出一點微辣，還有一點甜，清爽可口

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 藕適量

輔助料: 姜適量; 涼拌醋適量; 白砂糖適量

糖醋藕片。的做法步驟

第一步：鮮藕去皮洗淨切片。

第二步：生姜切細末。

第三步：白糖跟醋調成汁備用。

第四步：姜末均勻的鋪入保鮮盒。

第五步：切好的藕片放入開水中焯一下，撈出控水。

第六步：將藕片趁熱放入鋪著姜末的保鮮盒內。

第七步：倒入之前調好的糖醋汁。

第八步：蓋蓋焖20分鍾，裝盤涼透即可食用。

菜譜標簽：清熱祛火清熱解毒

相關食材：藕醋

養生食療：清熱解毒

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