#信任之美#老醋花生米
菜式簡介
老醋花生米是我每次外出吃飯時必點菜品之一。後來發現，喜歡這道佐酒小菜的朋友很多。香脆的花生米配上酸甜汁，不僅解膩，而且相比酥脆的油炸花生米，不會擔心上火的問題。根據自個人口味加入洋蔥，香菜，辣椒等進行調味，總有一款你會愛上！
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 花生米150克
- 洋蔥半個
- 輔助料
- 陳醋5勺
- 白糖3勺
- 生抽2勺
- 鹽1克
- 香菜少許
#信任之美#老醋花生米的做法步驟
第一步：鍋中放入少于食用油，涼油放入花生米，炸至變色，控油備用。
第二步：洋蔥和紅辣椒切成小丁，香菜切成小段。
第三步：調製糖醋汁。加入陳醋5勺，白糖3勺，生抽2勺，鹽1克，調成汁。（具體用量也可以根據個人口味調整）
第四步：將糖醋汁倒入鍋中，小火熬開後關火，晾涼後加入炸好的花生米，洋蔥丁，辣椒丁和香菜段拌勻。
第五步：浸泡20分鍾就可以吃了。
答配菜譜：花生米與醋的做法